Crackers faciles et rapides pour vos apéritifs en famille ou entre amis. Réalisés avec notre farine de seigle type 170 et nos différentes graines.
Pour 60 petits crackers :
Ingrédients
- 65gr de farine de seigle type 170
- 40gr de graines de tournesol
- 40gr de graines de courge
- 30gr de graines de sésame
- 30gr de graines de lin brun
- 30gr de flocons de seigle malté
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire
- 65gr d'eau
- 25gr d'huile d'olive
Préparation
- Préchauffer le four à 180°. Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier et mélanger.
- Ajouter l'eau et l'huile pour obtenir une pâte homogène.
- Mettre la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étaler au rouleau à pâtisserie le plus finement possible.
- Découper à l'aide d'un bon couteau à la forme souhaitée.
Cuisson
Enfourner 15 minutes et surveiller la cuisson.
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