Une recette incontournable pour réussir vos pizzas de A à Z... Les pâtes industrielles n'ont qu'à bien se tenir, place au "fait maison" et au 100% local avec notre farine spéciale pizza.
Ingrédients:
- 300gr de farine spéciale pizza
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3gr de levure sèche
- 150ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation
- Faire tiédir l’eau et y ajouter la levure et le sucre. Laisser agir 10 minutes.
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
- Former une boule
- Fariner le plan de travail et étaler la pâte au diamètre souhaité. Pour une bonne cuisson de la pâte, celle ci ne doit pas excéder 5mm d’épaisseur
Cuisson
Préchauffer votre four à 220°C, le temps de garnir votre pizza et l’enfourner durant environ 15 minutes (en fonction de l’épaisseur de votre pâte à pizza et de la fonction de votre four)
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