FARINE SPÉCIALE PIZZA - TYPO 00
La farine spéciale pizza à fort W est une farine de blé T45 qui est spécialement conçue pour faire des pâtes à pizza. Avec une bonne extensibilité et élasticité qui vous permettra de bien allonger vos pâtons pour réaliser de savoureuses pizzas !
NOS RECETTES
PARFAIT POUR ...
- Pizza maison
- Calzones, des focaccias ou des pains à base de levure
Voici quelques astuces pour faire une bonne pâte à pizza :
- Utilisez une farine spéciale
- Ajoutez de la levure fraîche ou de la levure de boulangerie sèche pour activer la fermentation et obtenir une bonne levée.
- Ajoutez de l'eau tiède ou du lait tiède pour hydrater la pâte. Assurez-vous que la température de l'eau ou du lait ne soit pas trop chaude, car cela pourrait tuer la levure.
- Ajoutez de l'huile d'olive pour donner de la saveur et de la souplesse à la pâte.
ALLERGÈNES
Présence de gluten.
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