Rassemblez la famille autour de cette recette pour une session pain d’épices : les enfants s’amusent, vous mangez en douce, et tout le monde finit avec des miettes partout.
Ingrédients
– 150gr du mélange pain d’épices
– 20gr d’eau chaude (50°)
– 80gr de miel du Val de Bar
– 38gr de farine de blé T55
Pour 30 sujets
Mélanger le miel, l’eau chaude puis ajouter la farine pain d’épices. Pétrir à la main et incorporer au fur et à mesure la farine de blé.
Mise en forme
Former une boule. Étaler la pâte sur 1cm d’épaisseur puis découpez les formes à l’aide de vos emporte-pièces.
Cuisson
12 min à 180°
