Crackers faciles et rapides pour vos apéritifs en famille ou entre amis. Réalisés avec notre farine de seigle type 170 et nos différentes graines.
Ingrédients
Pour 60 petits crackers :
– 65gr de farine de seigle type 170
– 40gr de graines de tournesol
– 40gr de graines de courge
– 30gr de graines de sésame
– 30gr de graines de lin brun
– 30gr de flocons de seigle malté
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1 pincée de bicarbonate alimentaire
– 65gr d’eau
– 25gr d’huile d’olive
Préparation
– Préchauffer le four à 180°. Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier et mélanger.
– Ajouter l’eau et l’huile pour obtenir une pâte homogène.
– Mettre la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étaler au rouleau à pâtisserie le plus finement possible.
– Découper à l’aide d’un bon couteau à la forme souhaitée.
Cuisson
Enfourner 15 minutes et surveiller la cuisson.
