Moule à madeleine silicone Elastomoule

L’Elastomoule qui fait naître de vraies madeleines “à l’ancienne” ! Conçu en mousse de silicone haute qualité boostée à la poudre de métal, il encaisse tout : du grand froid (-70°C) à la chaleur extrême (+300°C).

Grâce à sa super conductibilité, la chaleur (comme le froid !) se répartit à merveille : cuisson homogène, caramélisation parfaite, et madeleines dorées comme dans les vitrines de pros. L’intérieur ultra-lisse offre une anti-adhérence naturelle pour un démoulage easy-peasy.

Petits tips d’utilisation :

• Graissez-le pour la toute première utilisation.
• Four traditionnel ou bain-marie, il sait tout faire.
• Évitez : formes vides, grill, micro-ondes et objets tranchants (il n’aime pas ça).
• Pour des résultats au top : utilisez-le sur une grille ou une plaque perforée.
• Lavage à la main conseillé pour qu’il reste nickel longtemps.

Et cerise sur la madeleine : une fiche recette signée par 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie est incluse. La classe !

C’est quoi un Elastomoule ?

Imagine un moule de pâtisserie super-héros : flexible comme un trampoline, solide comme un pro, et qui cuit hyper uniformément. C’est ça, un Elastomoule !

En silicone haut de gamme boosté à la poudre de métal. Grâce à ça, la chaleur circule super bien, partout pareil. Résultat : il déclenche facilement la réaction de Maillard — cette petite magie qui fait dorer, caraméliser et rendre délicieux tout ce qui passe dedans.

En clair : Chaleur uniforme + matériau pro = pâtisseries dorées, croustillantes et ultra-gourmandes. Et en plus, tout se démoule sans effort !

Marque : De Buyer

Made in France

Référence : 1832.21D

Dimensions : 21 x 17,6cm